Qu'est-ce que l'eau électrolysée

L'eau électrolysée fait généralement référence au produit généré par l'électrolyse de l'eau contenant du sel (comme le chlorure de sodium). Après électrolyse, l’eau elle-même est neutre et peut être mélangée à d’autres ions ou séparée par une membrane semi-perméable pour produire une eau aux deux propriétés différentes. L’un d’eux est de l’eau ionisée alcaline et l’autre est de l’eau ionisée acide. L'eau électrolysée contenant du chlorure de sodium comme électrolyte contiendra de l'hydroxyde de sodium, de l'acide hypochloreux et de l'hypochlorite de sodium après l'électrolyse (si l'eau pure est électrolysée, seuls les ions hydroxyde, l'hydrogène gazeux, l'oxygène et les ions hydrogène seront produits).
Sous certaines conditions, l’eau électrolysée acide produite après électrolyse possède des propriétés bactéricides. Selon le principe de l'électrolyse, l'oxygène généré au niveau de l'électrode réagira avec le chlorure pour former une solution aqueuse d'ions hypochlorite ou chlorite à des valeurs de pH plus faibles (par exemple pH<2.7).
De plus, bien que certaines publicités prétendent que l'eau alcaline électrolysée a pour but de « neutraliser la constitution acide », en réalité, lorsque l'eau alcaline produite par électrolyse atteint l'estomac, elle sera transformée en acide par l'acide gastrique fort.