Classification de l'eau ionisée

Selon différents objectifs, l'eau ionisée peut être transformée en acide fort, en eau ionisée fortement alcaline et en eau ionisée acide faible et faiblement alcaline. L'eau ionisée fortement alcaline est principalement utilisée pour les détergents, tels que Sanyo au Japon et Haier en Chine, qui utilisent une technologie d'électrolyse puissante pour produire et vendre des machines à laver qui ne nécessitent pas de détergent à lessive ; L’eau ionisée à acide fort est un produit désinfectant à large spectre, efficace, sûr et économique. Il a été inclus dans les « Normes de désinfection et d'hygiène » du ministère de la Santé pendant la période du SRAS ; L’équipement permettant de produire de l’eau ionisée est appelé générateur d’eau électrolytique, communément appelé machine à eau ionisée. On l’appelle également machine à eau électrolytique, purificateur d’eau, générateur d’eau multifonctionnel ou machine à eau vive. Du point de vue de la force de la production d’eau ionique, les machines à eau ionique peuvent être divisées en types d’acide fort, de base forte, d’acide faible et de base faible. Il existe également des machines à eau ionique qui intègrent la production d'eau ionique d'acide fort, de base forte, d'acide faible et de base faible, mais le coût de fabrication est élevé. L'annonce du ministère de la Santé, les médias et les conflits de consommateurs font référence à la « machine à eau ionique » domestique « à base faible d'acide faible ».
Il convient de noter que l’eau ionisée fait spécifiquement référence à l’eau fonctionnelle produite grâce à la technologie des séparateurs électrolytiques. La raison pour laquelle on l'appelle communément « eau ionisée » n'est pas la présence d'« ions » dans l'eau, mais parce que l'eau brute produit deux types d'eau après électrolyse. Un type d’eau perd des électrons (eau acide), comme l’électrode positive d’une batterie, et l’autre type d’eau gagne des électrons (eau alcaline), comme l’électrode négative d’une batterie. C'est ce qu'on appelle des « ions » dans la chimie de l'antimoine, d'où le dicton commun « eau ionisée ».